Мар де Фрадес Годелло 2020

Прекрасно сочетается с белой спаржей, артишоками или баклажанами.
Также можно наслаждаться с суши, сашими, татаки или гёдза.

Mar de Frades Godello Atlántico 2020 имеет бледный, яркий лимонный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат раскрывает цветочный профиль с нотами жасмина, розы и гардении, дополненный оттенками нежной выпечки, которые переходят в нюансы маракуйи, ананаса и абрикоса. Во вкусе вино выделяется деликатными бальзамическими нотами и мягкими цветочными нюансами, гармонично подчеркивающими солёность, характерную для вин Mar de Frades.

Компактные, здоровые и полные грозди Godello срезаются и укладываются в небольшие ящики, чтобы прибыть на винодельню через несколько часов, где их охлаждают до достижения стола для сортировки. Здесь отбирают только 65% винограда, который отправляется прямо в пресс, где мы получаем вкусное и выразительное сусло для ферментации в емкостях из нержавеющей стали в контакте с собственными дрожжами более 20 дней. После получения вина и проверки его утонченности и деликатности мы начинаем работать с тонким осадком, чтобы добиться большего объема на вкусовых рецепторах. Когда наступает холодная зимняя погода, мы начинаем "батонаж" осадка медленным, неспешным движением, продолжающимся до поздней осени. 4% вина переливается в французские дубовые бочки, где выдерживается на осадке в течение 3 месяцев, после чего снова смешивается. Mar de Frades Godello Atlántico разливается по бутылкам за 6 месяцев до выпуска, чтобы дать ему немного времени на выдержку в бутылке.

Расположенная в самом сердце долины Сальнес, винодельня Mar de Frades является одной из самых знаковых в регионе. Возвышаясь на гранитной вершине небольшого холма, винодельня предлагает потрясающие виды на знаменитую реку Риа-де-Ароуса, известную своими живописными пейзажами, рыболовными традициями и богатой гастрономической культурой. Окруженная великолепными видами, современная винодельня, оснащенная передовыми технологиями, производит исключительные вина из винограда первоклассных виноградников.

13 %