Ле Гран Нуар Шардоне

Вино блестящего золотисто-желтого цвета. В аромате раскрываются нотки ананаса, манго, имбиря, сливочного масла и ванили. Во рту вино округлое, маслянистое и освежающее, с деликатной и нежной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино можно подавать в качестве аперитива, либо сочетать с блюдами азиатской кухни, рыбой и белым мясом.  

Сбор урожая осуществляется ночью. Холодная мацерация, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Треть вина ферментируется в бочках из французского и американского дуба, а оставшаяся часть - в нейтральных емкостях.

Вино 6 месяцев выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали и американских и французских дубовых бочках. 

Средний возраст лоз -15 лет. Виноград растет на терассах, богатых глиной и известянком.

Бренд Le Grand Noir – проект компании Les Celliers Jean d'Alibert — одной из самых известных во французском регионе Лангедок. Les Celliers Jean d'Alibert объединяет несколько коммунальных кооперативов, 20 небольших доменов и шато в области О-Минервуа, 6000 га виноградников с наиболее интересными терруарами в разных климатических зонах. Погреб с 102 резервуарами вмещает более 40.000 гектолитров вина.