Գինի

Կոդ` 00-00001311

Իտալիա

Ֆրեսկոբալդի Պոմինո Բիանկո 2017

Տարածաշրջան

Տոսկանա

Խաղողի սորտ

Պինո Բիանկո, Շարդոնե

Գույն

Սպիտակ

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12 °C

Ալկոհոլ

12.5 %

Ծավալ

750 ml

10,500 ֏

8,400 ֏ 20 %

Առկայություն խանութներում

Արշակունյաց պող․ 2, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33777887

Պահպանել հավանածներում

Մանրամասն նկարագիր

Մարմին

Բուրումնավետություն

ԹԹՎԱՅՆՈՒԹՅՈՒՆ

Քաղցրություն

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12 °C

Սննդի հետ համադրություն

Պիցցա,

Գրիլ Միս,

Պաստա

Տարածաշրջան

Իտալիա, Տոսկանա

Թնդություն

12,5 %

Հնացման պոտենցիալ

5-6 տարի

Դեկանտացիա

Օդահարում

Կատեգորիա

Denominazione di origine controllata (DOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Էլեգանտ և ոճային այս գինին գրավում է ներդաշնակ, նուրբ բույրով, դեղձի, կիտրոնի, խնձորի, տանձի, սպիտակ ծաղիկների և խոտաբույսերի ինտենսիվ երանգներով: Գինին ունի մեղմ համ՝ էլեգանտ, մրգային-ցիտրուսային նոտաներով, նուրբ թթվայնությամբ և երկար հետհամով։

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Գինին գերազանց է որպես ապերիտիվ, լավ է համադրվում նաև ձկնային ուտեստների, սաղմոնի սթեյքի և վեգետերիանական ուտեստների հետ:

Արտադրման եղանակ

21 օր խմորում չժանգոտվող պողպատե պահամանում (գինու 75%) և ֆրանսիական կաղնեփայտե տակառներում (գինու 25%): Յուրաքանչյուր սորտը խմորվում է առանձին: Ալկոհոլային խմորումից հետո կատարվում է մալոլակտիկ խմորում:

Հնացման եղանակ

4 ամիս չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, 1 ամիս շշում։

Խաղողի այգիներ

Հետքարքիր փաստեր

Պոմինո ամրոցը կառուցվել է 16-րդ դարում՝ ֆլորենցիացի ճարտարապետ Գերարդո Սիլվանիի նախագծով: Կոզիմո III Մեդիչին՝ Տոսկանայի մեծ իշխանը, 1716-ին ամրոցի գինիները ներառել է տարածաշրջանի լավագույն գինիների ցուցակում: Այսօր Կաստելո դի Պոմինոն Ֆրեսկոբալդիի առաջատար գինեգործական կալվածքներից է, որն ունի 1,458 հա տարածք: Այստեղ՝ առաջին անգամ Տոսկանայում տնկվեցին Շարդոնեի և Պինո Բիանկոյի խաղողի որթատունկերը, իսկ Բենեֆիցո Ռիզերվան 1973 թվականին դարձավ առաջին սպիտակ գինին, որ հնացվել էր կաղնեփայտե տակառներում:

Արտադրողի մասին

Դուք կհավանեք նաև