Խորը և պայծառ գույն։ Բույրը բացահայտում է սև մրգերի, լակրիցայի, տրյուֆելի և սև ձիթապտղի հարուստ տեսականի։ Բերանում գինին ներկայացնում է հզորություն, ծավալ, խտություն և ամուր կառուցվածք՝ շատ թարմությամբ, էլեգանտությամբ և մետաքսանման տանիններով։ Այս գինին հագեցած է և նրբաճաշակ։

Մեր նախնիներն արդեն բնակվում էին Տոատավել շրջանում 560,000 տարի առաջ։ Հիասքանչ, հնագույն լանդշաֆտները պատսպարում են խաղողի այգիներ կրաքարային-կավային և թերթաքարային ամֆիթատրոնում։

Ժերար Բերտրանի խումբը առաջնագծում է՝ առաջնորդելով ապագային միտված գինեգործությունը իր հիմնադիրի՝ համանուն գինեգործի կողմից։ Լանգեդոկի կենսադինամիկ ռեֆերենսային բերքերով մենք ստեղծում ենք մեծ գինիներ՝ ընդգրկելով նրանց տերիորի բոլոր նրբերանգները։ Հայտնի լինելով որպես մեծ տաղանդով խառնուրդի վարպետ՝ նա և իր թիմերը աշխատում են, որպեսզի Ֆրանսիայի հարավի գինիները փայլեն ամբողջ աշխարհում։