Դոննաֆուգատա Լիգեա 2023

Խորհուրդ է տրվում բոլոր տեսակի յուղոտ ձկների, սպիտակ սոուսով թխած մակարոնեղենի և տապակած ձկների հետ։

Lighea-ն ունի վառ ծղոտե դեղին գույն՝ կանաչավուն երանգներով։

Բույրը բացահայտում է հարուստ և բուրավետ փունջ, որտեղ նարնջի ծաղկի դասական նոտաները համադրվում են ցիտրուսային ակնարկների (ցեդրա և բերգամոտ) և էկզոտիկ մրգերի հետ։ Համով մրգային և ծաղկային նոտաները կրկին զգացվում են՝ ուղեկցվելով ընդգծված թարմությամբ, լավ կայունությամբ և հաճելի հանքային վերջնահատվածով։

«Խճճված մազերից, որոնք արևի գույնն ունեին, ծովի ջուրը հոսում էր դեպի կանաչ, լայն բացված աչքերը»։ Այսպես է Ջուզեպպե Թոմազի դի Լամպեդուզան նկարագրում Լիգեային՝ գայթակղիչ ծովինար և իր վեպի գլխավոր հերոսուհուն։ Նա ոգեշնչել է բարդ և նորարար գինու ստեղծումը և նույնքան յուրօրինակ պիտակ։ «Նոր փաթեթավորումը մեզ տարավ մայրամուտի երանգներից դեպի Պանտելերիայի լուսաբացի երանգները»,- ասում է Գաբրիելլան՝ Donnafugata-ի հիմնադիրը իր ամուսնու՝ Ջակոմոյի հետ։ Նոր հավասարակշռության որոնման մեջ Ստեֆանո Վիտալեի բնօրինակ էսքիզը լիովին համապատասխանում էր մեր ակնկալիքներին իր ողջ նուրբ գեղեցկությամբ։

Արևմտյան Սիցիլիայի սրտում՝ Կոնտեսսա Էնտելինայի բլուրների վրա, 200-500 մ բարձրությունների միջև, տեղակայված են այն խաղողի այգիները, որտեղից ծագում է Donnafugata-ն։ Կլիման միջերկրածովյան է՝ անձրևները կենտրոնացած են աշնանը և ձմռանը, ամառները չոր են և զով, իսկ օրվա և գիշերվա միջև օդի ջերմաստիճանի մեծ տատանումներով։ Հողերը հիմնականում միջին կավոտ են, բայց տարբերվում են՝ կախված առանձին շրջանների առանձնահատկություններից։

Donnafugata իտալերենից թարգմանաբար նշանակում է «փախչող կին»: Կա մի լեգենդ թագուհի Մարիա Կարոլինայի փախուստի մասին, ով փախել է Նեապոլից և ապաստան գտել Սանտա Մարգարիտա Բելիցե հովտի կենտրոնական քաղաքում՝ աստղային երկնքի տակ գտնվող պալատում: Արտադրանքի պիտակների վրա նաև կարելի է նկատել կնոջ՝ քամուց օրորվող մազերը: Donnafugata-ն հիմնադրվել է Սիցիլիայում մի ընտանիքի կողմից, որը խաղողագործության հանդեպ մեծ սիրո շնորհիվ կարողացել է վերափոխել սիցիլիական գինու ոճն ու ընկալումը ողջ աշխարհում: Ջակոմո Ռալլոն՝ որակյալ գինիների արտադրության ավելի քան 170 տարվա փորձ ունեցող ընտանիքի չորրորդ սերունդը, հիմնադրել է Donnafugata-ն 1983 թվականին իր կնոջ՝ Գաբրիելլայի հետ, որը Սիցիլիայում խաղողագործության ռահվիրա էր (ղեկավար): Այսօր նրանց երեխաները՝ Խոսեն և Անտոնիոն, ղեկավարում են ընկերությունը։