Բաց վարդագույն այս գինու բույրում զգալի են ազնվամորու, ելակի և կարմիր հաղարջի ինտենսիվ նոտաներն ու պղպեղի թույլ երանգները: Քիմիքին հարուստ է՝ թարմացնող, վառ կարմիր մրգերով և համեմունքային նյուանսներով: Հետհամը չոր է՝ մրգային արտահայտված քաղցրությամբ:

Իդեալական է ինքն իրենով վայելելու համար, ինչպես նաև գերազանց համադրվում է լավ համեմված ճաշատեսակների՝ հատկապես ասիական խոհանոցի ուտեստների հետ:

Խմորումն անցնում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում` վերահսկվող ջերմաստիճանում։

Գինին 3 ամիս հնացվում է չժանգոտող պողպատե պահամաններում։

Le Grand Noir Rose էլեգանտ, վարդագույն չոր գինու արտադրության մեջ օգտագործվում են Գրենաշ (85%) և Սիրա (15%) սորտերը:

Խաղողն աճում է Կարկասոն և Միներվո ապելլասիոնների կավե ու կրաքարային հողերում:

Le Grand Noir-ը Ֆրանիսայի Լանգեդոկ գինեգործական շրջանի ամենախոշոր ու հայտնի արտադրողներից մեկի՝ Les Celliers Jean d'Alibert գինեգործական ընկերության նախագծերից մեկն է։ Les Celliers Jean d'Alibert-ի կազմի մեջ է մտնում Օ-Միներվուա տարածաշրջանի մի քանի կոոպերատիվ, 20 փոքր դոմեն և տարբեր կլիմայական գոտիներում գտնվող մոտ 6000 հա խաղողի այգիներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իրեն բնորոշ տերրուար։ Ընկերությունն ունի 120 առանձին հատվածների բաժանված մառան, որտեղ կարելի է հնացնել ավելի քան 40.000 հեկտոլիտր գինի:  Իմանալ ավելին