Վախաու Ռիսլինգ Ամֆորա 2021

Խոր և բաց բույրով: Նուրբ մեղրամոմի, մեղրային սեխի, բիսկվիտի և հարուստ տրոպիկական մրգերի համեր լավ միավորվում են երրորդային բույրերի հետ՝ մեխակ և սիդր: Կանպունքում այս գինին շատ խորն է և բարդ: Նուրբ տանիններն ու սուր թթվությունը ուղեկցվում են կարամելի, նուրբ մարչիպանի, տրոպիկական մրգերի և մուգ շոկոլադի հոտերի հետ: Այս գինին խիտ է, կոմպակտ, բարդ և արտառոց երկարատև ավարտով:

Խաղողը Riesling Amphora-ի համար հավաքվում է տերասավոր այգիներից: Տաք Պանոնյան կլիմայի և անհարթ հիմնական քարոտ հողերի յուրահատուկ փոխհամաձայնությունը ստեղծում է անկրկնելի Վախաու գինիներ, որոնք ունեն հզոր էլեգանտություն:

Խաղողի այգիներում աշխատանքները կատարվում են հաշվի առնելով օրգանական խաղողագործության սկզբունքները` առանց թունաքիմիկատների օգտագործման։ Վայսենկիրխենում գտնվող Vorderseiber խաղողի այգին ամենաբարձրն է Վախաույում։  Զով կլիմայի և գնեյսյան ժայռերի շնորհիվ այստեղ ձևավորվել է շատ տիպիկ տերուար։ Խաղողի վազերը մոտավորապես 80 տարեկան են։

Domane Wachau ընկերությունը գտնվում է Ավստրիայի ամենահայտնի գինեգործական շրջաններից մեկի՝ Վախաու հովտի հենց սրտում։ Այժմ ընկերությանն են պատկանում Վախաու հովտի խաղողի այգիների 30%-ը` ավելի քան 400 հա տարածք։ Գինեգործարանն արտադրում է տարբեր ոճերի՝ թեթև մրգայինից մինչև բարդ գինիներ, որոնք ունեն հնացման մեծ պոտենցիալ: