Անգոստուրա Արոմատիկ Բիթերս

Կարմրաշագանակագույն բիթերի հարուստ բույրում զգալի են համեմունքների, արմատների և հոտավետ խոտաբույսերի երանգներ: Խմիչքն ունի խտացված համ, որում գերակշռում են գենդիանի, նարնջի կեղևի, կասիայի, դարչինի, համեմի նոտաները և անուշաբույր խոտաբույսերի և համեմունքների ակնարկներ:

Օգտագործվում է որպես սննդային հավելում ինչպես աղանդերի, այնպես էլ սոուսների և հիմնական ուտեստների համար:

Բիթերն օղու, ջինի և վիսկիի հիմքով կոկտեյլների հիանալի բաղադրիչ է և շատ ավելի հարուստ համ է հաղորդում ռոմով ու մարտինիով կոկտեյլներին:  

Անգոստուրա Բիթերի բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում։ Հատապտուղներից, խոտաբույսերից և համեմունքներից պատրաստված այս եզակի խմիչքը լայնորեն օգտագործվում է ուտեստներն ու խմիչքները համեմելու համար:

Angostura Aromatic Bitters-ն է, որն անսխալ համ և բույր է տալիս այնպիսի հանրաճանաչ կոկտեյլների, ինչպիսիք են “Manhattan” և “Casino”.

Անգոստուրայի պատմությունը սկսվում է բժիշկ Յոհան Գոտլիբ Բենջամին Զիգերտից։ Նա հետաքրքրասեր և սուր մտքով  մի գիտնական էր ով չորս տարի արևադարձային բույսերը ուսումնասիրելուց և վերլուծելուց հետո ստեղծեց յուրահատուկ բուսական բալասան(բիթեր), որը նա անվանեց “Amargo Aromatico”: Նա սկսեց այն օգտագործել բուժական նպատակներով՝ սկզբում ընտանեկան շրջապատում, իսկ հետո՝ հիվանդանոցում։ Իր զարմանալի բուժիչ հատկությունների շնորհիվ բիթերն արագ համբավ ձեռք բերեց սկզբում Անգոստուրայում, իսկ ավելի ուշ՝ ամբողջ աշխարհում: