Լուի Ժադո, Նյուի-Սեն-Ժորժ Կրյու 2022

Սա լիակազմ և հզոր կարմիր գինի է։ Սկզբում բացահայտվում են խոնավ հողի և անտառային բուսականության բույրեր, որոնք աստիճանաբար փոխարինվում են խորը կարմիր մրգերի և համեմունքների նոտաներով։ Գինին առանձնանում է արտահայտիչ կառուցվածքով, որը օդափոխվելու ընթացքում դառնում է ավելի բաց և ներդաշնակ։

Nuits-Saint-Georges-ը Կոտ դը Նյուի մեծ ապելասիոն է, որը շրջապատում է համանուն քաղաքը։ Հողերը բազմազան են և սովորաբար ներառում են յուրահատուկ կապտամոխրագույն կավ և մերգել։ Գինիները սովորաբար լիակազմ և խիտ կառուցվածք ունեն՝ զգալի տանինային կառուցվածքով, ինչը նպաստում է լավ հնեցման ներուժին։ Այս գյուղական մակարդակի գինին ստացվում է մի քանի տեղանքներից հավաքված խաղողից և խառնվում է այնպես, որ լավագույնս ներկայացնի Nuits-St-Georges-ի լիակազմ ոճը։ Ամբողջ խաղողը հավաքվում է ձեռքով, առանձնացվում է ողկույզներից և խմորվում բնական խմորիչներով։

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։