Այս փրփրուն գինու առանձնահատկությունն իդեալական է տոնական առիթներ բացելու և որպես ապերիտիվ օգտագործելու համար:

Հիանալի է համադրվում զանազան պանիրների առանձնահատկությունների և ասիական խոհանոցի (հատկապես քաղցր և թթու ուտեստների) հետ:

Գույն: Պայծառ ոսկե դեղին:

Բույր: Գայթակղիչ բույրը հիշեցնում է վարդի թերթիկներ: Կլասիկ շշի ֆերմենտացիայի գործընթացով պատրաստված փրփրուն գինու փրփուրը շատ նուրբ և երկարատև է:

Համ: Նրա համը հաճելի է իր նուրբ, մրգային բույրի շնորհիվ: Այն շատ լի մարմնով է:

Փֆալց, Գերմանիա

Անզելման գինեգործարանը գտնվում է Էդեսհայմում և դարեր շարունակ հանդիսացել է բարձրորակ կարմիր և սպիտակ գինիների ընտանեկան բիզնես։ Անկախ նրանից՝ սուր Ռիսլինգ, էլեգանտ Պինո Նուար թե բացառիկ սառցե գինի՝ Անզելմանի խաղողի այգիները մշակում են ձեռքով՝ բնական և կայուն եղանակով։ Այստեղ է երևում այն իսկությունը, որը բարձրագույն մրցանակների է արժանացել համաշխարհային մրցույթներում։ Գյուղատնտեսական ինժեներ Ռալֆ Անզելմանը (Տարվա գինեգործ 2010, DLG) մեծ կարևորություն է տալիս գինիների որակին։