Coeur de Lion-ի պատմությունը սկսվում է Նորմանդիայի Դյուսեյում: Այդ ժամանակ կաթնամթերքի կոոպերատիվը մշակեց և ստեղծեց համեղ, սերուցքային ու հագեցած համով նոր Կամեմբերի բաղադրատոմս: Coeur de Lion Կամեմբերը արագորեն գրավեց ֆրանսիացիների սրտերը և դարձավ նրանց սիրելի պանիրներից մեկը՝ շնորհիվ ուժի և նրբության, հզորության և փափկության իդեալական հավասարակշռության: Այս հավասարակշռությունը հեշտությամբ ճանաչելի է իր հայտնի կարմիր և ոսկեգույն էմբլեմով:

Բրի Coeur de Lion-ի (Առյուծի սիրտը) հետ բացահայտեք իսկական բրիի համը: Այն կարելի է առանձնացնել իր հալվող ու սերուցքային միջուկով և իրեն բնորոշ բույրով։ Coeur de Lion Brie-ն արտադրվում է Նորմանդիայի սրտում, մի տարածաշրջան, որը հայտնի է իր կաթի որակով և համով: