Ռիկոտա Դեղձ

Պանրի բաղադրություն․ պանրի շիճուկ, պաստերիզացված սերուցք, կիտրոնաթթու։ Լցոնի բաղադրություն․ Շաքար, արագ սառեցված դեղձ, խմելու ջուր, կայունացուցիչներ, պեկտիններ, թթվայնության կարգավորիչներ, կիտրոնաթթու, կալիումի սորբատ։

+2 ⁰С-ից մինչև +6 ⁰С, հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի 75 % – 85 % միջակայքում:

Bonfesto-ն միջազգային ապրանքանիշ է, որը մասնագիտացած է բարձրորակ կաթնամթերքի, հատկապես պանիրների և սփրեդների արտադրության մեջ: Բնական բաղադրիչներին և ավանդական արտադրության մեթոդներին նվիրվածության շնորհիվ, Bonfesto-ն առաջարկում է բազմազան տեսականի, ներառյալ մոցարելլա, ռիկոտտա, մասկարպոնե, բուռատա և սերուցքային պանիրներ: Այս արտադրանքները նախատեսված են ինչպես խոհարարական մասնագետների, այնպես էլ ամենօրյա սպառողների կարիքները բավարարելու համար:

Դեղձի համով Ռիկոտան բացվում է հյութալի և բուրավետ նոտաներով՝ ստեղծելով քաղցրության և թեթև մրգային թթվաշության ներդաշնակ համադրություն, ինչը դարձնում է աղանդերն առանձնահատուկ ախորժելի: