Ֆրանսիա
Շատո լա Գարդ Պեսակ-Լեոնյան
Տարածաշրջան
Բորդո
Խաղողի սորտ
Կաբերնե Սովինյոն, Մերլո, Պետի Վերդո
Ալկոհոլ
14.5 %
Գինու տեսակ
Կարմիր
Շաքարի պարունակություն
Չոր
Արտադրող
Dourthe/CVBG
Ծավալ
750 ml
Առկայություն խանութներում
Մոսկովյան փ․ 28, ք․Երևան, ՀՀ
+374 33777997
Արշակունյաց պող․ 2, ք․Երևան, ՀՀ
+374 33777887
Կոմիտաս փ․ 15, ք․Երևան, ՀՀ
+374 33997777
Պահպանել հավանածներում
Մատուցման ջերմաստիճան
14-16°C
Տարածաշրջան
Ֆրանսիա, Բորդո
Թնդություն
14.5 %
Հնացման պոտենցիալ
8-10 տարի
Դեկանտացիա
Օդահարում
Կատեգորիա
Appellation d'origine contrôlée (AOC)
Գինին մուգ կարմիր է: Բույրում նկատելի են կարմիր մրգերի գայթակղիչ, հյութալի նոտաներ, որոնք հաճելիորեն ձուլվել են կծու և ծխախոտային երանգների հետ: Թարմացնող համում զգալի են մուգ սալորի, նռան, սև հաղարջի, համեմունքների, շոկոլադի և փայտի նրբերանգներ: Հետհամը երկար է՝ տանինները կլոր:
Գինին լավ է համադրվում նարնջի սոուսով բադի, տապակած կարմիր մսի, հնացված պինդ պանիրների հետ:
Բերքի մի մասը ենթարկվում է սառը մացերացիայի, այնուհետև ալկոհոլային խմորման: Մալոլակտիկ խմորումը մասամբ տեղի է ունենում կաղնեփայտե տակառներում:
Գինին 12-14 ամիս հնացվում է կաղնեփայտե տակառներում, որոնց 30%-ը նոր են: Տակառի ընտրությունը կատարվում է շատ ուշադիր՝ հաշվի առնելով փայտի որակը և տեսակը: Երկար հասունացման շնորհիվ գինին ձեռք է բերում լավ կառուցվածք, խտություն ու լավ պահպանման պոտենցիալ:
Հողը շատ բազմազան է. կան և՛ քարքարոտ տարածքներ և՛ կարբոնատե-կրաքարային հողեր:
1840թ.- ին հիմնադրված Dourthe-ը ներկայումս Բորդոյի խոշորագույն գինեգործական ընկերություններից մեկն է: Գինեգործական աշխարհում բարձրագույն հեղինակություն վայելող այս ընկերությունն ունի խաղողի այգիներ և կալվածքներ (Chateau) Բորդոյի բոլոր գլխավոր տերուարներում:
