Գինին ունի դեղնա-կանաչավուն երանգ։ Ինտենսիվ բույրի մեջ զգալի են սպիտակ պղպեղի, սև թեյի, չորացված խոտաբույսերի և արևադարձային մրգերի վառ արտահայտված ելևէջները: Համը բավականին բարդ է, բայց և էլեգանտ՝ երկար ու տպավորիչ հետհամով։

Լավ է համադրվում հավի, ձկան, վիեննական շնիցելի հետ:

Ձեռքով բերքահավաքը տեղի է ունենում հոկտեմբերի կեսին։ Խմորումն ընթանում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում։

Գինու մի մասը հնացվում է կաղնեփայտե մեծ տակառներում։

Ըստ 1980 թ․ Վախաույում ստեղծված գինիների դասակարգման հատուկ համակարգի, չոր սպիտակ գինիները (Vinea Wachau) բաժանված են 3 կատեգորիայի, որոնք տարբերվում են ոճով, ալկոհոլի պարունակությամբ և որակով: Smaragd-ը այս համակարգում ամենաբարձր կատեգորիան է։ Smaragd թարգմանաբար նշանակում է «զմրուխտ», ինչը կապված է գինիների այս կատեգորիայի խորհրդանիշ դարձած զմրուխտագույն մողեսների հետ։ Smaragd կատեգորիայի գինիները մարմնեղ են և հագեցած՝ 12,5% ալկոհոլի պարունակությամբ։

Domane Wachau ընկերությունը գտնվում է Ավստրիայի ամենահայտնի գինեգործական շրջաններից մեկի՝ Վախաու հովտի հենց սրտում։ Այժմ ընկերությանն են պատկանում Վախաու հովտի խաղողի այգիների 30%-ը` ավելի քան 400 հա տարածք։ Գինեգործարանն արտադրում է տարբեր ոճերի՝ թեթև մրգայինից մինչև բարդ գինիներ, որոնք ունեն հնացման մեծ պոտենցիալ: Իմանալ ավելին