Գինի

Կոդ` ER-00006394

Ֆրանսիա

Կլո Օ-Պեյրագե Պրեմիեր Կրյու Սոտերն

we 96

ws 93

Տարածաշրջան

Բորդո

Խաղողի սորտ

Սովինյոն Գրի, Սովինյոն Բլան, Սեմիյոն

Ալկոհոլ

13,5 %

Գույն

Սպիտակ

Մատուցման ջերմաստիճան

8-10 °C

Շաքարի պարունակություն

Քաղցր

Արտադրող

Clos Haut-Peyraguey

Ծավալ

750 ml

48,000 ֏

Առկայություն խանութներում

Մոսկովյան փ․ 28, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33777997

Արշակունյաց պող․ 2, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33777887

Կոմիտաս փ․ 15, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33997777

Պահպանել հավանածներում

Մանրամասն նկարագիր

Քաղցրություն

Թթվայնություն

Բուրումնավետություն

Մարմնեղություն

Մատուցման ջերմաստիճան

8-10°C

Սննդի հետ համադրություն

Կապույտ պանիր,

Աղանդեր,

Ընդեղեն,

Ֆուա-գրա

Տարածաշրջան

Ֆրանսիա, Բորդո

Թնդություն

13,5 %

Պահպանման պոտենցիալ

10-12 տարի

Կատեգորիա

Appellation d'origine contrôlée (AOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Գինին ունի փայլուն դեղնա-ոսկեգույն երանգ։ Բույրը լի է արևադարձային մրգերի և ծիրանի ակնարկներով: Քիմքին փափուկ է ու հարուստ՝ մետաքսյա հյուսվածքով, դեղին և սպիտակ մրգերի նոտաներով և համեմունքային հետհամով։

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Սոտերնը հրաշալի համադրվում է բադի մսի, ֆուա-գրայի, կապույտ պանիրների հետ: Կարող է համադրվել նաև մրգերի և ընդեղենի հետ:

Արտադրման եղանակ

Գինու գլխավոր առանձնահատկությունն այն է, որ արտադրության մեջ օգտագործվում է միայն ազնվազարմ բորբոսով պատված խաղողը: Նման խաղող ստանալու համար իրականացվում է ուշ բերքահավաք. ողկույզները քաղում են սեպտեմբերի վերջից հոկտեմբերի կեսն ընկած ժամանակահատվածում:

Խաղողի այգիներ

Հետաքրքիր փաստեր

Խաղողի այգիները պատկանում են Ֆրանսիայի գինու մագնատ Բերնար Մագրեին և գտնվում են Բորդո շրջանի ամենաբարձրադիր հատվածներից մեկում, որտեղից էլ և շատոյի անվանումն է՝ Haut-Peyraguey, ինչը նշանակում է «բարձր թիկնոց»:

Արտադրողի մասին

Դուք կհավանեք նաև

-15%

Նոր