Գինու համուհոտում զգալի են մրգային երանգներ՝ մոշի, մուգ բալի և սալորի համով, որոնք ունեն որոշակիորեն արտահայտված կծվություն: Այն թունդ գինի է, որի համային պալետը լրացնում են մուգ շոկոլադի և չոր անանուխի նյուանսները:

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել թռչնամսի և գառան մսի հետ:

Խմորումը տեղի է ունենում բնական խմորիչների վրա բետոնե պահամաններում:

Գինու մի մասը հնացվում է ֆուդերում, իսկ մյուսը՝ տակառներում:

Հողը ոչ միասեռ է՝ տեղ-տեղ պատված է կավահողով, որոշ հատվածներում էլ քարերով և ավազով:

1800 թվականից Արգենտինայում բնակվող Զուկարդիների ընտանիքը միշտ ակտիվորեն ներգրավված է եղել հողերի բարելավման աշխատանքների մեջ: Այսպիսով Դոն Ալբերտո Զուկարդին 1963 թվականին գնում է հողատարածք՝ սկսելու գինու սեփական արտադրությունը և բոլորին ցույց տալու, որ Արգենտինայի չոր հողերը կարող են զարմանալիորեն փափուկ դառնալ անուշաբույր գինիներ արտադրելու համար: Ներկայումս Zuccardi ընտանիքին են պատկանում 170 հեկտար խաղողի այգիներ։ Ընկերության ղեկավարը՝ Խոսե Ալբերտո Զուկարդին, մեծ պատասխանատվությամբ շարունակում է հոր գործը՝ փորձարկելով խաղողի բազմաթիվ, այդ թվում՝ արտասովոր և հազվագյուտ տեսակներ: Ըստ Խոսե Ալբերտոյի՝ լավ խաղողի այգին գինու հետագա հաջողության գրավականն է: Իմանալ ավելին