Այս փրփրուն գինին ունիվերսալ է գաստրոնոմիկ համադրությունների համար: Հիանալի է ֆուա-գրայի, թունա ձկան կամ սաղմոնի թարթարի, կարմիր ձկնկիթի, կարպաչոյի, սպիտակ սոուսով պատրատված տավարի մսի ու թարմ ռուկկոլայի հետ։

Victor Dravigny փրփրուն գինիների շարքը նվիրված է ականավոր շամպայնի վարպետ Վիկտոր Դրավինիին, ով աշխատել է Abrau-Durso-ում 1905-1919 թվականներին։ Հենց նա Ռուսաստան բերեց դասական ֆրանսիական «շամպենուա» մեթոդը և արտադրեց փրփրուն գինիներ, որոնք դարձան ոչ միայն կայսր Նիկոլայ II-ի և նրա ընտանիքի սիրելի խմիչքը, այլև սկսեցին արտահանվել ԱՄՆ և Մեծ Բրիտանիա։

Abrau Durso փրփրուն գինիների փառահեղ պատմությունը սկսվել է 1870 թ.-ին, երբ Կայսր Ալեքսանդր II-ի հրամանագրով Աբրաու լճի և Դյուրսո գետակի գեղատեսիլ լանջերին հայտնաբերված բացառիկ տերուարում ֆրանսիացի մասնագետների մասնակցությամբ ստեղծվեց գինեգործական կալվածքը: 20-րդ դարի սկզբին՝ ցարական ժամանակաշրջանում, ընկերության գլխավոր գինեգործն է դառնում աշխարհահռչակ Վիկտոր Դրավինյին (Victor Dravigny), ում օրոք Abrau Durso -ն հասնում է փառքի գագաթնակետին, և դառնում կայսերական սեղանի անբաժան խմիչքը: Այսօր ընկերությունը փրփրուն գինիների վաճառքների ծավալով առաջինն է Ռուսաստանում, ինչը հաստատում է Abrau-Durso-ի անփոփոխ որակն ու համը։ Լեգենդար գինու տունը ոչ միայն պահպանել է իր հարուստ ժառանգությունը, այլև դարձել չափազանց գրավիչ վայր՝ գինեսերների և գաստրոտուրիզմի երկրպագուների համար: