Պինո Բլան խաղողի տեսակի համար բնորոշ է նուրբ ցիտրուսային մրգերի, ծիրանների և տանձերի բույրը: Կլասիկ մեթոդով պատրաստված փրփրուն գինու փրփուրն էքստրեմալ նուրբ է և երկարատև: Մրգային բույրն ու թեթև չոր բնույթը այս փրփրուն գինին դարձնում են հավասարակշռված, լի մարմնով և թարմացնող: Համը ցույց է տալիս տպավորիչ լիությունը և բարդությունը: Այս փրփրուն գինին իդեալական է տոնական առիթներ բացելու, գնահատված հյուրերին դիմավորելու կամ որպես ապերիտիվ:

Այս հավասարակշռված փրփրուն գինին Գերմանիայից պատրաստվում է Պինո Բլան խաղողի տեսակից: Այս գինու խաղողն աճում է Պալատինատում, լոսական և խճային հողերում: Խաղողի բերքահավաքից հետո խաղողն արագորեն տեղափոխվում է մամլիչ տուն: Այստեղ դրանք ընտրում են և խնամքով մանրացնում: Սրան հաջորդում է հիմքային գինիների ֆերմենտացումը:

Անզելման գինեգործարանը գտնվում է Էդեսհայմում և դարեր շարունակ հանդիսացել է բարձրորակ կարմիր և սպիտակ գինիների ընտանեկան բիզնես։ Անկախ նրանից՝ սուր Ռիսլինգ, էլեգանտ Պինո Նուար թե բացառիկ սառցե գինի՝ Անզելմանի խաղողի այգիները մշակում են ձեռքով՝ բնական և կայուն եղանակով։ Այստեղ է երևում այն իսկությունը, որը բարձրագույն մրցանակների է արժանացել համաշխարհային մրցույթներում։ Գյուղատնտեսական ինժեներ Ռալֆ Անզելմանը (Տարվա գինեգործ 2010, DLG) մեծ կարևորություն է տալիս գինիների որակին։