Բարձրակարգ Extra Virgin դասի ձիթայուղ է՝ դառնավուն համով և բացառապես օգտակար հատկություններով: Իդեալական է որպես բանջարեղենի, մսի և այլ ուտեստների համեմունք:

Էքստրա վիրջին դասի ձիթայուղը կոչում են նաև «հեղուկ ոսկի»: Հատընտիր ձիթապտղի 1 կգ-ից ստացվում է 250 մլ յուղ:

1939 թվականին Պիետրո Կորիչելլիի Էքստրա վիրջին ձիթայուղն առաջին անգամ հայտնվեց իտալացիների սեղաններին Ումբրիայի հենց սրտում՝ Սպոլետոյում։ Իսկակական համերի հանդեպ սերնդեսերունդ փոխանցվող սերը  միշտ բերում էր նրան, որ ընտանիքի անդամները միասին էին մասնակցում ընկերության ղեկավարմանը։ Այսօր Pietro Coricelli-ն եվրոպայի խոշորագույն ընկերություններից մեկն է,  և արտահանվում է 110 և ավել երկրներում՝ այսկերպ իտալական հայտնի բրենդն ամբողջ աշխարհին ներկայացնելով։