Գինի

Կոդ` ER-00008045

Իտալիա

Ֆեուդի դի Սան Գրեգորիո, Կամպանարո

we 92

js 94

Տարածաշրջան

Կամպանիա

Ալկոհոլ

13,5 %

Գույն

Սպիտակ

Արտադրող

Feudi di San Gregorio

Ծավալ

750 ml

Տեսնել մանրամասները

14,900 ֏

Առկայություն խանութներում

Արշակունյաց պող․ 2, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33777887

Պահպանել հավանածներում

Դուք կհավանեք նաև

Ջին Դը Լոնդոն No.1

19,800 ֏

Ցար Տիգրան 10 տարեկան

13,900 ֏

Ալլուրիա Կլասիկ

8,800 ֏

Կումալա Ռեզերվ Շարդոնե

4,600 ֏

Տեկիլա Կլաս Ազուլ Ռեպոսադո

145,000 ֏

Պիզան Ամբոն

15,600 ֏

Բարիստեր Օրանժ Ջին

1,200 ֏

Ֆրեսկոբալդի Ռեմոլե Ռոսատո

4,500 ֏

Դաչ Կակաո Դե Կայպեր

23,000 ֏

Գիգալ Կրոզ Էրմիտաժ Բլան

14,000 ֏

Մանրամասն նկարագիր

Քաղցրություն

Թթվայնություն

Բուրումնավետություն

Մարմնեղություն

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12°C

Սննդի հետ համադրություն

Հնացված Պանիրներ,

Նապաստակ,

Ծովամթերք

Տարածաշրջան

Իտալիա, Կամպանիա

Թնդություն

13.5 %

Պահպանման պոտենցիալ

5-10 տարի

Դեկանտացիա

Խորհուրդ չի տրվում

Կատեգորիա

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Գինին ունի ծղոտե-դեղնավուն գույն։ Բույրը հարուստ է հասած տանձի, գրեյպֆրուտի երանգներով, որին հաջորդում են անանուխի և մեղրի նյուանսները: Համում նկատելի են փայտային նոտաներ և ալոճենու ծաղկային նրբերանգներ։ Երկարատև հետհամում կարելի է որսալ թարմ թթվային և հանքային ակնարկներ:

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Իդեալականորեն համադրվում է խորոված ծովամթերքի, նապաստակի մսի և միջին հնության պանիրների հետ:

Արտադրման եղանակ

"Campanaro" գինու արտադրության համար խաղողը հավաքվում է ձեռքով, հոկտեմբերի երկրորդ կեսին։ Այնուհետև բերքը մշակվում է փափուկ մամլիչով։ Գինու խմորումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պողպատե պահամաններում՝ 16-18 °C ջերմաստիճանում։

Հնացման եղանակ

Գինին հնացվում է նստվածքի վրա, կաղնե մեծ տակառներում շուրջ 6 ամիս։

Խաղողի այգիներ

Խաղողի այգիները գտնվում են Իրպինիայում՝ ծովի մակարդակից 350-ից 700 մետր բարձրության վրա։

Հետաքրքիր փաստեր

Campanaro գինին ստեղծված է Կամպանիա տարածաշրջանի խաղողի լավագույն սորտերից՝ Greco-ից, որը բառացիորեն թարգմանվում է «հունական», և հիանալի Fiano-ից: Այս երկու սորտերի ներդաշնակ համադրությունը «Campanaro»-ին տալիս է յուրահատուկ համ՝ փափուկ և մետաքսանման։ Greco di Tufo սորտը հին ժամանակներում հայտնի էր որպես Aminea խաղողի ենթատեսակ:

Արտադրողի մասին

1986 թվականին հիմնադրված Feudi di San Gregorio գինեգործարանը դարձել է Հարավային Իտալիայի գինիների և գինու մշակույթի վերածննդի խորհրդանիշ: Այսօր գինեգործարանը մեծ հեղինակություն է ձեռք բերել ողջ աշխարհում՝ որպես Իտալիայի առավել դինամիկ զարգացող ընկերություններից մեկը՝ կենտրոնանալով գինիների որակի, վայրի-բնական խմորման և նորարարական տեխնոլոգիաների կիրառման վրա: Իմանալ ավելին

Նմանատիպ ապրանքներ