Գինին ունի ինտենսիվ կարմիր գույն: Բույրը լի է ծաղիկների, կարմիր բալի, անանուխի և դարչինի երանգներով: Ունի խորը, հյութեղ ու մաքուր համ, որում կարելի է որսալ կարմիր և սև բալի, թարմացնող խոտաբույսերի ու անանուխի վառ արտահայտված երանգներ:

Լավ է համադրվում մսային ուտեստների, պաստայի, ռիզոտոյի և պանիրների հետ:

Ձեռքով բերքահավաքից հետո խաղողն անցնում է 3-4 շաբաթյա խմորում չժանգոտվող պողպատե բաց պահամաններում:

Գինին 18 ամիս հնացվում է ֆրանսիական կաղնեփայտե տակառներում:

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։