Լուի Ժադո, Բոն Կլո դե Ուրսուլ Պրեմիեր Կրյու 2017

Beaune 1er Cru ‘Clos des Ursules’-ը փոքր հողատարածք է, որը ձեռք է բերվել 1826 թվականին և մնացել է միայն Ժադո ընտանիքի սեփականությունը: 2017-ը նրբորեն հրավիրում է ձեզ մաքուր բույրով՝ բալ, խոզուկ, համեմունք և հող: Միջինից լրիվ մարմնավոր, այն նրբագեղ է և մետաքսյա՝ հաճելի խորությամբ, թարմ թթվությամբ և երկար ավարտով:

Գինին ունի ինտենսիվ կարմիր գույն: Բույրը լի է ծաղիկների, կարմիր բալի, անանուխի և դարչինի երանգներով: Ունի խորը, հյութեղ ու մաքուր համ, որում կարելի է որսալ կարմիր և սև բալի, թարմացնող խոտաբույսերի ու անանուխի վառ արտահայտված երանգներ:

Լավ է համադրվում մսային ուտեստների, պաստայի, ռիզոտոյի և պանիրների հետ:

Ձեռքով բերքահավաքից հետո խաղողն անցնում է 3-4 շաբաթյա խմորում չժանգոտվող պողպատե բաց պահամաններում:

Գինին 18 ամիս հնացվում է ֆրանսիական կաղնեփայտե տակառներում:

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։