Գինին հիանալի ապերիտիվ է, որը կարելի է վայելել ավանդական արևելյան և ասիական խոհանոցով, ինչպես նաև մատուցել պանիրների, մրգերի և աղանդերի հետ:

Այս Marques de Caceres-ի կիսաքաղցր գինին ունի ծղոտագույն գույն՝ մեղմ ոսկեգույն երանգներով: Անհավանական թարմ և մրգային համով: Միջինից բարձր թթվայնությամբ՝ ցիտրուսների և մեղրային սեխի նոտաներով:

Այս Marques de Caceres-ը կիսաքաղցր գինի է, որը պատրաստված է հիմնականում Ռիոխայի սպիտակ խաղողի՝ Վիուրայի տեսակներից: Կեղևի հետ մացերացիան տևում է 12 ժամ՝ ցածր ջերմաստիճաններում (10ºC) չժանգոտվող պողպատե տարրաների մեջ: Սա գինուն հաղորդում է ավելի մեծ կենսունակություն և թթվայնություն, որոնք կատարյալ հավասարակշռում են այս յուրահատուկ գինու քաղցրության զգացումը: Ուշ շրջանում հավաքված խաղողը գինուն տալիս է տրոպիկական մրգերի և սպիտակ ծաղիկների հմայիչ բույրեր:

Էնրիկե Ֆորները հիմնադրել է գինեգործարանը 1970 թվականին՝ փոխելով Ռիոխայում գինու ըմբռնման ձևը՝ կենտրոնանալով այնպիսի գինիների ստեղծման վրա, որոնք խոսում են իրենց համար՝ որակով ամեն մանրուքում: Այսօր նույն փիլիսոփայությունը շարունակում է ուղղություն ցույց տալ, իսկ նրա դուստրը՝ Քրիստինան, պահպանում է այդ ոգին կենդանի:

Ռիոխա, Իսպանիա