Ժերար Բերտրանի խումբը առաջնագծում է՝ առաջնորդելով ապագային միտված գինեգործությունը իր հիմնադիրի՝ համանուն գինեգործի կողմից։ Լանգեդոկի կենսադինամիկ ռեֆերենսային բերքերով մենք ստեղծում ենք մեծ գինիներ՝ ընդգրկելով նրանց տերիորի բոլոր նրբերանգները։ Հայտնի լինելով որպես մեծ տաղանդով խառնուրդի վարպետ՝ նա և իր թիմերը աշխատում են, որպեսզի Ֆրանսիայի հարավի գինիները փայլեն ամբողջ աշխարհում։

Այս փրփրուն գինին՝ նուրբ և հավասարաչափ շողացողությամբ, ունի գեղեցիկ և էլեգանտ վառ վարդագույն գույն։
Արտահայտիչ բույրը նշանավորվում է կարմիր մրգերի նոտաներով։
Բերանում այս վինթաժը շատ հավասարակշռված է՝ թարմությամբ և կլորությամբ, առաջարկում է առատաձեռն, մրգային և նրբաճաշակ ավարտ։

Ինչպես թիթեռի ծնունդը, Papilou-ն հիշեցնում է նուրբ վարդագույն փուչիկների բացահայտումը շշի բացման ժամանակ։ Այս վինթաժը պատրաստված է բնության հետ ներդաշնակության մեջ՝ գինի, որը հանձնառու է գյուղատնտեսության, որը հարգում է կենսաբազմազանությունը և վարձատուների պաշտպանությունը։ Թարմ, շատ արոմատիկ գինի՝ վայելելու ընկերական միջավայրում։