Գինին ունի ինտենսիվ կարմիր գույն։ Բույրը լի է մոշի, բալի, շոկոլադի, սև պղպեղի և էվկալիպտի նոտաներով։ Քիմքին կլոր է՝ մետաքսյա փափուկ համով, որի մեջ զգալի են սալորաչրի, ծխախոտի, շոկոլադի և կաղնեփայտի երանգներ։  

Արտակարգ համադրություն է կազմում համեմունքներով հարուստ կերակուրների, կարմիր մսով ուտեստների՝ հատկապես տավարի սթեյքի, ինչպես նաև հասուն պանիրների հետ:

Խմորումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պողպատե պահամաններում՝ առավելագույնը 28-30°C ջերմաստիճանում:

18 ամիս հասունանում է ֆրանսիական կաղնեփայտե տակառներում։

Այս գինու արտադրման համար օգտագործվում է դեռևս 30-ականներին տնկված հին խաղողի այգիների բերքը։ 

1873 թ. արգենտինական Բառանկաս շրջանում Ֆլիչման ընտանիքը տնկեց իր առաջին խաղողի այգիները և ստեղծեց “Բառանկասի գինեգործարան” ընկերությունը։ 1910 թվականին ընկերությունն անվանափոխվեց՝ ստանալով Finca Finchman անվանումը։ Ընկերությանն են պատկանում ավելի քան 719 խաղողի այգիներ, որոնք գտնվում են Բառանկաս և Տուպունգատո շրջաններում և երկու գինեգործարան Մենդոսայում։