Շամպանի Ռատաֆիան այն գինին է, որը պատրաստվում է խաղողի հյութը խառնելով պատրաստի Շամպանիայի հետ՝ գինու դիստիլյատով: "Ռատաֆիա" տերմինի ծագումը գալիս է լատիներեն արտահայտությունից "Rata fiat", ինչը նշանակում է՝ "Թող պայմանագիրը հաստատվի": Այնպես որ, ռատաֆիայի բաժակ կիսելը խորհրդանշում էր կնքված համաձայնություն:

Դրապիեի Ռատաֆիան առանձնանում է թարմ և մի փոքր մենթոլային նոտաներով: Պալետի մեջ այն ամբողջական է, փափուկ և մրգային, իր երկարատև վերջնական համով:

Drappier շամպայնի տունը երկու դար շարունակ ստեղծում է իսկական գինիներ, որոնք հայտնի են պինո նուարի ինտենսիվ բույրերով։ General De Gaulle-ի շամպայնի մատակարարը՝ Drappier Տունը, միշտ արտադրել է գինիներ, որոնք առանձնանում են թարմությամբ և նուրբ պղպջակներով։ Ընտանեկան Տունը հայտնի է նաև իր բացառիկ հնեցված կյուվեով՝ Grande Sendrée, որն աչքի է ընկնում իր նրբագեղությամբ և բուրմունքների բարդությամբ։