Պրինչիպի դի Բուտերա Դիամանտի Գրիլո Սիցիլիա

Կանաչ երանգները լրացնում են բաց ծղոտագույն այս գինին: Քիմքին զգացվում են ցիտրուսի և արևադարձային մրգերի երանգները: Հաճելիորեն նկատվում է արքայախնձորի բույրը մենթոլի նուրբ նոտաներով: Համում հատկապես ընգծված է հանքայնությունը:

Թեթև ուտելիքները, ինչպիսիք են պաստան և բանջարեղենային ճաշատեսակները, հիանալի են այս գինու հետ համադրելու համար:

Իդեալական հասունության խաղողները հավաքվում և սեղմվում են, որից հետո խմորվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում վերահսկվող ջերմաստիճանում՝ 16–18°C:

Գինին հնացվում է նստվածքի վրա 4-6 ամիս: Շշալցումից հետո դեռ մի քանի ամիս ևս այս գործընթացը շարունակվում է:

Այս գինու համար օգտագործվող խաղողի այգները ձգվում են Սիցիլիայի հարավկենտրոնական տարածաշրջանով: Տեղի կլիմայական պայմաններին հատուկ հանքանյութերով հագեցած հողը բարենպաստ պայմաններ է ապահովում լավ բերք ստանալու համար:

Zonin-ն աշխարհահռչակ իտալացի գինեգործների պատմական ընտանիք է, որն արդեն 7 սերունդ է զբաղվում է գինու արտադրությամբ՝ սկսած 1821 թվականից: Ընկերության գինիները ներկայացված են աշխարհի 89 երկրների շուկաներում։