Բաց դեղնավուն փրփրուն գինու անուշաբույր, մրգային փնջում նկատվում են խնձորի և դեղձի նոտաներ: Քիմքին թարմ է, չոր՝ թեթև թթվայնությամբ, հասած մրգերի, տանձի և խնձորի նյուանսներով:

Գերազանց ապերիտիվ է, հիանալի համադրվում է ծովամթերքի, բուսական և մսային ուտեստների հետ:

Իտալական փրփրուն գինին ստեղծվում է սպիտակ խաղողների կուպաժից: Բերքահավաքից հետո խաղողը տեսակավորվում և սեղմվում է։ Խմորումն իրականացվում է բնական եղանակով՝ առանց խմորիչի հավելման։

Zonin-ն աշխարհահռչակ իտալացի գինեգործների պատմական ընտանիք է, որն արդեն 7 սերունդ է զբաղվում է գինու արտադրությամբ՝ սկսած 1821 թվականից: Ընկերության գինիները ներկայացված են աշխարհի 89 երկրների շուկաներում։