Շատո դը Ռիկո Կադիլա- Կոտ դը Բորդո

Մուգ կարմիր գինու բույրն արտահայտված է կարմիր հատապտուղների և բալի ինտենսիվ երանգներով: Քիմքին թարմ է և բալանսավորված՝ մրգային նոտաներով, հարթ և հարուստ տեքստուրայով ու երկարատև հետհամով:

Լավ համադրվում է կարմիր, սպիտակ մսի, բանջարեղենի և պանրի հետ։

Խմորումն իրականացվում է չժանգոտվող պողպատե անոթներում՝ վերահսկվող ջերմաստիճանի ներքո:

Գինին 12 ամիս հնացվում է նոր կաղնե տակառներում։

Խաղողի այգիներում հողը բավականին բազմազան է․ առկա են կավ-կրաքարային, մանր խճաքարային և ավազոտ կավի շերտեր։

1840թ.-ին հիմնադրված Dourthe-ը ներկայումս Բորդոյի խոշորագույն գինեգործական ընկերություններից մեկն է: Գինեգործական աշխարհում բարձր հեղինակություն վայելող այս ընկերությունն ունի խաղողի այգիներ և կալվածքներ (сhateau) Բորդոյի բոլոր հիմնական տերուարներում (O-Մեդոկ, Սենտ-Էստեֆ, Պեսակ-լե-Գնան, Գրավ և այլն)