Լուի Ժադո, Ժեվրե Շամբերտեն 2023

Gevrey-Chambertin-ը հիանալի համադրվում է տարբեր խոհանոցների հետ՝ սկսած պարզ տապակած կամ գրիլով պատրաստված մսերից մինչև հարուստ ծովամթերքներ, օրինակ՝ սև թունա կամ խորոված սաղմոն:

Louis Jadot Gevrey-Chambertin-ը նուրբ և հզոր կարմիր գինի է, որը պարունակում է դասական բինգ բալերի բույրեր, որոնց հետ միաձուլվում են տրյուֆելային և դարչնագույն համեմունքային նոտաները՝ երկար և բարդ ավարտին:

Ձեռքով քաղվում և տեսակավորվում: Խմորումը տևում է 3-4 շաբաթ՝ փայտե բաց տարաների կամ չժանգոտվող պողպատե պահամանների մեջ: 

Գինին 18 ամիս հնացվում է կաղնեփայտե տակառներում, որոնց 1/3 նոր են։ 

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։