Շատ մուg կարմիր գույն՝ փայլուն շերտերով։ Նշանավոր իր ինտենսիվությամբ, բազմազանությամբ և խորությամբ։ Նուրբ հացահատիկային օկի շնորհիվ, որտեղ այն ծերացվում է, ընդգծվում են ինչպես թխած, այնպես էլ համեմված նոտաները՝ ստեղծելով նուրբ գինի, որն անգերազանցելի է։ Պատրաստված է մրգերի հարստության շերտերով, նրբաթելային միներալներով և խորությամբ, իր առանձնահատուկ բնույթի։ Սենսացիաներ ՝ հասած սև ձու, թեյի նրբերանգներ, ինչպես նաև բալզամիկ նոտաներ, որոնք հարուստ են ընդհանուր համով:

Հավաքված է ձեռքից ընտրված հողամասերից, որոնց բույսերն ունեն 70-ից ավելի 100 տարի։ Դրանք ենթարկվում են երկարատև մացերացիայի և դանդաղ ալկոհոլային ֆերմենտացիայի՝ ֆրանսիական յուղալարներում կատարվող մալոլակտիկ ֆերմենտացիայով։ Վերամշակված է 18 ամիս նոր ֆրանսիական յուղալարներում և ևս 2 տարի շշալցվում է։

2018 թվականի Գաուդիումը էապես համաչափ է նախորդ Գաուդիումին: Սա է վինո է վերանորոգվել է դասական աճառներով՝ ինչպես Ռիոհայով, այնպես էլ Բորդոյի դասականներով։ Գունագեղ և խճճված, այն ընդգծված է խճալու, գանձարանից և պղպեղի համով, ինչպես նաև 50%-ով նոր ֆրանսիական մեռույթով։

Էնրիկե Ֆորները հիմնադրել է գինեգործարանը 1970 թվականին՝ փոխելով Ռիոխայում գինու ըմբռնման ձևը՝ կենտրոնանալով այնպիսի գինիների ստեղծման վրա, որոնք խոսում են իրենց համար՝ որակով ամեն մանրուքում: Այսօր նույն փիլիսոփայությունը շարունակում է ուղղություն ցույց տալ, իսկ նրա դուստրը՝ Քրիստինան, պահպանում է այդ ոգին կենդանի: