Զուկարդի «Q» Շարդոնե

Ոսկեգույն երանգներով գինին արտահայտված է սպիտակ մրգերի, հանքանյութերի, համեմունքների նոտաներով: Քիմքին հավասարակշռված է, թարմ, միջին մարմնեղության` մրգային և կաղնային նյուանսներով:

Գինին հիանալի համադրվում է խորոված մսի, որսի մսի, պաստայի և հասուն պանիրների հետ:

Գինին արտադրվում է Շարդոնե խաղողի սորտից, որն աճեցնում են Մենդոզայի բարձրադիր տարածաշրջաններում: Գինեգործարանում խաղողի մի մասն ամբողջությամբ սեղմվում է, իսկ մյուս մասը՝ մանրացվում: Այնուհետև հաջորդում է մացերացիան ցածր ջերմաստիճանի ներքո:

Հնացումը տեղի է ունենում 6 ամիս ֆրանսիական կաղնե տակառներում:

Zuccardi ''Q''-ն ընկերության համար հատուկ նախագիծ էր, որը սկսեց 1999 թ.-ին: Պարզ Q տառը ցույց է տալիս ընկերության խաղողի այգիները և հողատարածքները. Յուրաքանչյուր խաղողի այգու հողատարածքը նշված է եղել Q տառով (անգլ. Quality` որակ): Այն բոլոր աշխատակիցները, ովքեր ուներին բարձր հմտություններ և ներգրավված էին նախագծում, պնդում էին, որ գինիների այս շարքը հատուկ ուշադրություն է պահանջում բացառիկ որակի խաղող ստանալու համար:

Zuccardi Q շարքի խաղողի այգիները գտնվում են Մենդոզայի տարածաշրջաններից, որոնք գտնվում են ծովի մակարդակից 900-1100 մետր բարձրության վրա և ունեն լավագույն կլիմայական պայմանները:

1800 թվականից Արգենտինայում բնակվող Զուկարդիների ընտանիքը միշտ ակտիվորեն ներգրավված է եղել հողերի բարելավման աշխատանքների մեջ: Այսպիսով Դոն Ալբերտո Զուկարդին 1963 թվականին գնում է հողատարածք՝ սկսելու գինու սեփական արտադրությունը և բոլորին ցույց տալու, որ Արգենտինայի չոր հողերը կարող են զարմանալիորեն փափուկ դառնալ անուշաբույր գինիներ արտադրելու համար: Ներկայումս Zuccardi ընտանիքին են պատկանում 170 հեկտար խաղողի այգիներ։ Ընկերության ղեկավարը՝ Խոսե Ալբերտո Զուկարդին, մեծ պատասխանատվությամբ շարունակում է հոր գործը՝ փորձարկելով խաղողի բազմաթիվ, այդ թվում՝ արտասովոր և հազվագյուտ տեսակներ: Ըստ Խոսե Ալբերտոյի՝ լավ խաղողի այգին գինու հետագա հաջողության գրավականն է: