Ժերար Բետրան Բալերինա Ռոզե

Ժերար Բերտրանի խումբը առաջնագծում է՝ առաջնորդելով ապագային միտված գինեգործությունը իր հիմնադիրի՝ համանուն գինեգործի կողմից։ Լանգեդոկի կենսադինամիկ ռեֆերենսային բերքերով մենք ստեղծում ենք մեծ գինիներ՝ ընդգրկելով նրանց տերիորի բոլոր նրբերանգները։ Հայտնի լինելով որպես մեծ տաղանդով խառնուրդի վարպետ՝ նա և իր թիմերը աշխատում են, որպեսզի Ֆրանսիայի հարավի գինիները փայլեն ամբողջ աշխարհում։

Արտաքուստ նուրբ վառ վարդագույնը ոգեշնչված է Փարիզի օպերայի տանիքից դիտվող արեւածագից։ Պղպջակները նուրբ, փրփուրավոր և կայուն են։ Բույրը առատ է և բարդ, բացահայտելով նուրբ բույրեր կարմիր մրգերի և սպիտակ ծաղիկների։ Բերանում գինին ճշգրիտ և էլեգանտ է, այն արտացոլում է բույրերը՝ ներկայացնելով կարմիր մրգերի առատ զամբյուղ, որն ընկած է բրիոշի հիմքի վրա։ Ավակրտը բացառապես երկար և հարուստ է՝ նուրբ և կրեմային նոտաներով, որոնք մնում են երկար։

Բալերինան նվիրվածություն է էլեգանտությանը և շնորհքին։ Այն արտացոլում է Լիմուի տարածաշրջանի հակադրությունները՝ իր բարձրությունը և միջերկրական ծովի և պիրենեյան լեռների մերձակայքի հետ ազդեցությունների համադրությունը։ Լիմուում է, որտեղ ծնվել են առաջին փրփրուն գինիները Սեն-Հիլար վանքի մեջ (1531)։ Բալերինան Բրյուտ Էտոիլն է, քանի որ Էտոիլը ֆրանսիական անունն է Փարիզի օպերային բալետի գլխավոր պարողին։