Կոնյակը մուգ սաթագույն է՝ ոսկեգույն երանգներով: Բուրային փունջն արտահայտված է ծխախոտի, չրերի, մեղրի և փայտի թեթև նոտաներով: Քիմքին հավասարակշռված է, կլորավուն՝ լակրիցայի, համեմունքների նյուանսներով ու անմոռանալի, երկարատև հետհամով:

Խորհուրդ է տրվում ըմպել ինքն իրենով կամ համադրել սիգարի հետ:

Սպիրտները հնացվում են լիմուզինյան կաղնե տակառներում, որի շնորհիվ էլ կոնյակը ձեռք է բերում իր հաճելի բույրն ու գերազանց համային երանգները: 

Կոնյակն արտադրվում է ավանդական եղանակով: Խմորումն իրականացվում է նախ խմորիչի, այնուհետև՝ նստվածքի վրա, որպեսզի ստացվի բարդ և հարուստ համուհոտով կոնյակ:Այս կոնյակը ավելի քան 25 սպիրտների խառնուրդ է, որոնց նվազագույն տարիքը 10 է, իսկ միջին տարիքը՝ 16։

Այս կոնյակի արտադրության համար օգտագործվում է HINE-ի սեփական ֆերմայում աճեցված խաղողը, որը գտնվում է հեղինակավոր Grande Champagne շրջանի Բոննի գյուղում։ Տարածքը կազմում է 70 հա։

Այս «արվեստի գործը» 1996 թվականին ստեղծվել է Bernard Hine-ի և Hunters & Frankau-ի (Անգլիայում կուբայական սիգարների բացառիկ ներմուծող) նախկին ղեկավար Nicholas Freeman-ի համագործակցության շնորհիվ։ Նրանք համատեղել են իրենց գիտելիքներն ու փորձը՝ ստեղծելով յուրահատուկ կոնյակ հատուկ սիգարի սիրահարների համար։

1791 թվականին երիտասարդ Թոմաս Հայնը լքում է Դորսեթը (Անգլիա) և տեղափոխվում Ֆրանսիա։ Նա բնակության համար ընտրում է Կոնյակ տարածաշրջանը, քանի որ ընտանիքն այնտեղ զբաղվում էր կոնյակի վաճառքով։ Սակայն երիտասարդի բախտը չի բերում. ֆրանսիական հեղափոխության ժամանակ Թոմասը ձերբակալվում է լրտեսության համար և բանտարկվում Ժառնակի ամրոցում, բայց շուտով ազատվում է և ամուսնանում Ֆրանսուա Էլիզաբեթի հետ: Աղջկա հայրը Ժառնակումուներ սեփական կոնյակի ընկերություն, և շատ շուտով այս բիզնեսը Թոմասի համար վերածվեց սիրելի կարիերայի։ Տարիների ընթացքում նա կոնյակագործության արվեստը հասցրեց նոր բարձունքների՝ շարունակելով զարգացնել բիզնեսը, որը 1822 թվականին ստացավ Thomas Hine & Co անվանումը։ Այսօր Hine-ը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր կոնյակների բացառիկ որակով և կառավարվում է Հայն ընտանիքի 6-րդ սերնդի կողմից: Իմանալ ավելին