Լուի Ժադո Սենտ-Ամուր

Գույն: Գինի՝ գեղեցիկ բալի գույնով:

Համ: Համը նրբագեղ և նրբատաշ է, փափուկ և մետաքսյա, կարմիր հատապտուղների բույրային նոտաներով:

Արոմատիկա: Գինու բույրը՝ կարմիր հատապտուղների երանգներով, հատկապես արտահայտված են մորիի նոտաները:

Բոժոլեի տարածաշրջանը գտնվում է Բուրգունդիայի հարավում: Սենտ-Ամուրը 10 պաշտոնական Cru Beaujolais-ից մեկն է և գտնվում է Վիլֆրանշի և Մակոնի միջև: Սենտ-Ամուրի ընդհանուր տարածքը շատ փոքր է՝ պակաս 280 հեկտարից: Խաղողի այգի, որտեղ աճեցվում է հին ֆրանսիական տեսակի Գամայ գինին "Saint-Amour AOC", 5 հեկտար տարածքով Բեսսի բլրի տակ, Սենտ-Ամուրի լանջի մեջտեղում: Բերքահավաքից հետո խաղողը մասնակիորեն վինաֆիկացվում է փակ տարաներում, մասնակիորեն՝ բաց փայտե վաթաներում: Գամայ Բոժոլեի տարածաշրջանի բնորոշ թթվայնությունը նվազեցնելու համար Լուի Ժադոն կիրառում է կեսածխաթթվային մաքրացում 10-12 օրով: Գինին խմում են երիտասարդ, մինչդեռ այն ունի լավ պահպանման ունակություն և պահպանում է իր լավագույն հատկությունները առնվազն 7 տարի:

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։