Ատտեմս Պինո Գրիջո Ռամատո

Բաց վարդագույն գինին արտահայտում է վայրի հատապտուղների և ցիտրուսային բույրերի բարդ համադրություն: ՔԻմքին բացվում են բալի, ելակի և քաղցր դեղին դեղձի նրբերանգները: Գինին ունի լավ արտահայտված թթվայնություն, երկարատև ծաղկային հետհամ:

Կատարյալ համադրվում է ավելի քաղցր մսի և պրոշուտոյի, ինչպես նաև բանջարեղենային սոուսով պաստայի կամ ծովամթերքի հետ:

Մացերացիան տևում է մոտ 24 ժամ, ինչի արդյունքում գինին ստանում է մեղրի գույն: Հետագա արտադրական գործընթացը տիպիկ է սպիտակ գինիների համար. խմորումը տեղի է ունենում 15-18°C ջերմաստիճանում, չժանգոտվող պողպատե պահամաններում և մասամբ տակառներում:

Խաղողի այգիները տարածվում են Գորիցիա նահանգի հարթավայրերի և բլուրների երկայնքով` ծովի մակարդակից 60 մետր բարձրության վրա։

Attems գինեգործական ընտանիքի պատմությունը սկսվել է մի քանի դար առաջ, երբ 1106 թվականին Զալցբուրգցի եպիսկոպոսը հողակտորներ տրամադրեց Կոռադո Ատտեմսին: Ընտանեկան արխիվները, որոնք պահվում են Լուցինիկոյի ընտանեկան նստավայրում, ցույց են տալիս, որ դեռ 1764թ-ից այդ ընտանիքը սկսել է հետաքրքրվել գինեգործությամբ, նյութերը հիշատակում են նաև Ռիբոլա և Ռիֆոսկո խաղողի սորտերից պատրաստված գինիների ցանկեր: