Գինի

Կոդ` ER-00008049

Արգենտինա

Կլո դե լոս Սիետ

Տարածաշրջան

Մենդոսա

Ալկոհոլ

14.5 %

Գույն

Կարմիր

Արտադրող

Clos de los Siete

Ծավալ

750 ml

15,600 ֏

Առկայություն խանութներում

Պահպանել հավանածներում

Մանրամասն նկարագիր

Քաղցրություն

Թթվայնություն

Տանիններ

Մարմնեղություն

Մատուցման ջերմաստիճան

14-16°C

Սննդի հետ համադրություն

Կարմիր Միս,

Սթեյք,

Հնացված Պանիրներ,

Նրբերշիկներ,

Որսի Միս

Տարածաշրջան

Արգենտինա, Մենդոսա

Թնդություն

14.5 %

Հնացման պոտենցիալ

7-10 տարի

Դեկանտացիա

Օդահարում

Կատեգորիա

Դեգուստացիոն բնութագիր

Գինին մուգ ռուբինագույն է՝ մանուշակագույն երանգներով: Ինտենսիվ, խորը, բազմաշերտ բույրը հարուստ է հասած մրգերի ակնարկներով, մոշի և հաղարջի, պղպեղի և դարչինի նրբերանգներով, կաղնու և թեթև ծաղկային շեշտադրումներով: Քիմքին հարուստ է՝ մետաքսյա հյուսվածքով, լավ զարգացած տանինների ու հաճելի մրգայնության կատարյալ բալանսով։ Հետհամը երկար է ու նուրբ՝ համեմունքների ելևէջներով։

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Գինին հիանալի համադրվում է նրբերշիկների, կարմիր մսից պատրաստված ուտեստների, որսի մսի, սթեյքի ու պինդ պանիրների հետ։

Արտադրման եղանակ

Խմորումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պողպատե պահամաններում:

Հնացման եղանակ

Գինու 30%-ը 11 ամիս հնացվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, իսկ մնացած 70%-ը` ֆրանսիական կաղնեփայտե տակառներում, որոնց կեսը եղել է նոր։

Խաղողի այգիներ

850 հեկտարի հասնող խաղողի այգիները գտնվում են Անդերի լեռների ստորոտում՝ Մենդոզայի մոտ գտնվող Ուկո հովտում։

Հետաքրքիր փաստեր

Արտադրողի մասին

Գինու պատմությունը սկսվեց այն ժամանակ, երբ Միշել Ռոլանն առաջին անգամ 1988 թ.-ին այցելեց Արգենտինա: Նա անմիջապես սիրահարվեց երկրին, մարդկանց, գեղեցիկ բնապատկերներին և մշակույթին, ինչպես նաև տարածաշրջանի ֆանտաստիկ խաղողագործական ներուժին: Երկար փնտրտուքներից հետո նա և Ժան Միշել Արկոն՝ Բորդո շրջանից մի խաղողագործ, գտան իդեալական հողատարածք, որը գտնվում էր Մենդոզայից մոտ 100 կմ դեպի հարավ: Հենց այստեղ էլ Միշել Ռոլանի վերահսկողության ներքո սկսվեց Clos de los Siete գինու արտադրությունը:

Դուք կհավանեք նաև