Մուգ ռուբնագույն այս գինու համային փունջը փոխանցում է ելակի, սալորի և սև հաղարջի անկրկնելի երանգները: Գինու կառուցվածքը մետաքսանման է՝ նուրբ: Հարուստ է տանիններով, իսկ հետհամը չափազանց երկար է մնում:

Գինու համար հիանալի լրացում են մսային ճաշատեսակները, ինչպիսիք են՝ գառան միսը, թռչնամիսը և այլն:

Գինու պատրաստման ընթացքում կիրառվում է ինքնահոսի տեխնիկան: Մինչ շշալցվելը խմիչքը չի ֆիլտրվում:

Երկտեսակ հնացում՝ կաղնե տակառներում և բետոնե պահամաններում:

Խաղողի այգիները գտնվում են Արգենտինական Թունույան գետի մոտակայքում, մասնավորապես բարձրադիր հատվածներում: Հողը բավականին քարքարոտ է, տեղ-տեղ պատված կրաքարային շերտով:

1800 թվականից Արգենտինայում բնակվող Զուկարդիների ընտանիքը միշտ ակտիվորեն ներգրավված է եղել հողերի բարելավման աշխատանքների մեջ: Այսպիսով Դոն Ալբերտո Զուկարդին 1963 թվականին գնում է հողատարածք՝ սկսելու գինու սեփական արտադրությունը և բոլորին ցույց տալու, որ Արգենտինայի չոր հողերը կարող են զարմանալիորեն փափուկ դառնալ անուշաբույր գինիներ արտադրելու համար: Ներկայումս Zuccardi ընտանիքին են պատկանում 170 հեկտար խաղողի այգիներ։ Ընկերության ղեկավարը՝ Խոսե Ալբերտո Զուկարդին, մեծ պատասխանատվությամբ շարունակում է հոր գործը՝ փորձարկելով խաղողի բազմաթիվ, այդ թվում՝ արտասովոր և հազվագյուտ տեսակներ: Ըստ Խոսե Ալբերտոյի՝ լավ խաղողի այգին գինու հետագա հաջողության գրավականն է: Իմանալ ավելին