Սոլոսոլե Վերմենտինո Բոլգերի

Solosole-ն համադրվում է նախուտեստների, հում ձկան հետ և, շնորհիվ իր թարմության ու անուշաբույր բնույթի, տապակած ծովամթերքի, շոգեխաշած ձկան և բանջարեղենային ուտեստների հետ: Մատուցել 8-10°C ջերմաստիճանում և բացել անմիջապես մատուցելուց առաջ:

Ոսկե-դեղնավուն գույնով՝ կանաչավուն երանգներով, Solosole-ը բացվում է դեղձի և ծիրանի նոտաներով, որին հաջորդում են ծծմբային և կրաքարի նման նոտաներ: Այն ունի միջին մարմին և առատ մրգային բնույթ: Հետհամը երկար է, չոր և թարմացնող , հատկապես երիտասարդ ժամանակ: Այն հետաքրքիր կերպով զարգանում է բաժակի մեջ, ինչը վկայում է նրա գերազանց հնաեցման հնարավորության մասին:

Poggio al Tesoro-ն հեղինակավոր տոսկանյան գինեգործարան է Բոլղերի DOC գոտում, որը պատկանում է հայտնի Allegrini ընտանիքին (որը հայտնի է Վալպոլիչելլայի և Ամարոնե գինիներով):

Հիմնադրվել է 2001 թվականին Մարիլիսա Ալեգրինիի և նրա եղբայր Վալտեր Ալեգրինիի կողմից և ներկայացնում է նրանց «Բոլղերի երազանքը»՝ Վենետոյից անցում կատարելով դեպի Տոսկանայի ափամերձ տերուար՝ հողերով, արևով և ծովային քամիներով, որոնք հիշեցնում են Բորդոն, սակայն ավելի տաք և արևոտ:

Կալվածքը զբաղեցնում է ավելի քան 70 հեկտար մի քանի այգիներով (ամենամեծը՝ Le Sondraie-ն՝ մոտ 50 հա), կենտրոնանալով կայուն և կենսաբազմազան գյուղատնտեսության վրա:
Փիլիսոփայություն՝ ավանդույթի և նորարարության հավասարակշռություն, հողի հանդեպ խոր հարգանք և իսկական, տերուարով պայմանավորված գինիների արտադրություն՝ նրբագեղությամբ և կառուցվածքով: