
Աչավալ Ֆերեր, Մալբեկ Մենդոզա
Տարածաշրջան
Մենդոզա
Ալկոհոլ
14 %
Գինու տեսակ
Կարմիր
Բրենդ
Achaval Ferrer
Ծավալ
750 ml
Առկայություն խանութներում
Մատուցման ջերմաստիճան
16-18°C
Սննդի հետ համադրություն
Մսային Ուտեստներ,
Պաստա,
Որսի Միս,
Փափուկ Պանիրներ
Տարածաշրջան
Արգենտինա, Մենդոզա
Թնդություն
14 %
Հնացման պոտենցիալ
5-7 տարի
Դեկանտացիա
Օդահարում
Կատեգորիա
IP (Indicacion de Procedencia)
Ինտենսիվ ռուբինագույն գինու բազմաշերտ բույրում ծաղկային երանգները համադրված են հատապտուղների, ազնվամորու և հասած կեռասի նոտաների հետ: Քիմքին հավասարակշռված է՝ թավշյա տանիններով ու երկարատև, հատապտղային հետհամով:
Գինին հիանալի համադրվում է մսային ուտեստների, որսի մսի, պաստայի և փափուկ պանիրների հետ։
Խմորումը՝ չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, վերահսկվող ջերմաստիճանի ներքո, որին հաջորդում է հնացումը կաղնե տակառներում: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ձեռքով:
9 ամիս հնացում ֆրանսիական նոր (100%) կաղնե տակառներում:
Աչավալը և Ֆերերը գինեգործարանի հինգ հիմնադիրներից երկուսի անուններն են: (Սանտիագո Աչավալ և Մանուել Ֆերեր): Արգենտինայի երեք բնիկներ և երկու իտալացիներ միավորեցին իրենց համեստ կապիտալը՝ ստեղծելով Մենդոզայի լավագույն ընկերությունը:
Գինին ստեղծվում է Կույանա նահանգի գինեգործական տարածաշրջանի խաղողի այգիներից: Այգիները գտնվում են ծովի մակարդակից 700-1000 մետր բարձրության վրա, ներառյալ Պեդրիելի, Մեդրանոյի և Ուկո հովտի ամենաբարձր գոտիները: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ձեռքով:
Achaval Ferrer գինու երիտասարդ ընկերությունը հիմնադրվել է 1998 թվականին մի խումբ իտալացի և արգենտինացի գործընկերների կողմից, ովքեր պաշտում էին իրենց հողն ու բիզնեսը: Ընկերության հիմնական նպատակն է ստեղծել բարձրորակ, բարդ և խորը գինիներ, որոնք հնարավորինս արտացոլում են տեղական տերուարի լավագույն հատկությունները: Ընկերության խաղողի այգիները գտնվում են Մենդոզա շրջանում՝ ծովի մակարդակից 700-1000 մետր բարձրության վրա։ Achaval Ferrer-ի գինիները բարձր գնահատականների են արժանացել գինու փորձագետների և քննադատների կողմից:

Սերկևիլի մրգօղի Ապիս սպիրիտուս
19,400 ֏

Օղի Օնեգին
2,000 ֏

Franklin & Sons Ազնվամորու Լիմոնադ
990 ֏

Վիսկի Թիլինգ Սմոլ Բաչ Մինի
2,200 ֏

Մանուշակի օշարակ, Մոնին
4,900 ֏

Միխաել Օպից Բադի Թոք Ուայթ 2023
6,200 ֏

Ֆոնտանաֆրեդա Բարոլո 1998 Վինյա Լա Ռոսա
70,000 ֏

Մուգ Շոկոլադ Սոուս, Մոնին
8,900 ֏

Անզելման Ռիսլինգ Սեկտ Բրուտ
6,900 ֏

Օղի Oնեգին
12,510 ֏
13,900 ֏

Շատո Ռեյսոն Օ-Մեդոկ Կրյու Բուրժուա Սուպերիոր
12,000 ֏

Մարկես Դե Կասերես Վերդեխո 2022
5,200 ֏

Դեդիկադո Գրան Մալբեկ 2017
24,000 ֏

Էու դը Սոլոնժ n°4 Սովինյոն բլան Դելհոմ ընդ Կո
9,800 ֏

Վինաս դել Վերո Գևյուրզտրամիներ
5,400 ֏

Էու դը Սոլոնժ №1 Գամե Դելհոմ ընդ Կո
9,800 ֏

Կոլտերենցո, Լաֆոա Ալտո Ադիջե Սովինյոն
19,000 ֏

Միլ է ունա Նոթ Ռեդ, Դոնաֆուգատա
35,000 ֏

Կլո դե լոս Սիետ
17,900 ֏

Ֆրեսկոբալդի Պերանո Ռիալզի Կիանտի Կլասիկո Գրան Սելեզիոնե
22,000 ֏