Գինին շատ մուգ մանուշակագույն երանգ ունի: Պայծառ ու հրապուրիչ բույրը լի է հապալասի, լիկյորի և ծաղիկների նրբերանգներով: Համը հյութեղ է ու հագեցած, բայց միևնույն ժամանակ` փափուկ, չոր թավշյա տանիններով, սալորի, հապալասի, սև հաղարջի և համեմունքների նոտաներով: Հետհամը հաճելի է, երկարատև:

Գինին լավ է համադրվում կարմիր մսի, օրինակ՝ տավարի, գառան՝ Պրովանսի խոտաբույսերով, հորթի մսի և տապակած լորի հետ։

Ալկոհոլային խմորումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պաղպատե պահամաններում, իսկ հետագա խնձորա-կաթնային խմորումը՝ մասնակիորեն տառակներում: 

Հնացումը տեղի է ունենում կաղնու տակառներում՝ 12-15 ամիս:

1840թ.-ին հիմնադրված Dourthe-ը ներկայումս Բորդոյի խոշորագույն գինեգործական ընկերություններից մեկն է: Գինեգործական աշխարհում բարձր հեղինակություն վայելող այս ընկերությունն ունի խաղողի այգիներ և կալվածքներ (сhateau) Բորդոյի բոլոր հիմնական տերուարներում (O-Մեդոկ, Սենտ-Էստեֆ, Պեսակ-լե-Գնան, Գրավ և այլն) Իմանալ ավելին