Վիլլա Դելլա Տոռե Լուգանա Սելվա Դել Վեսկովո 2024

Այս գինին ապերիտիվ է par excellence, բայց նաև հիանալի համադրվում է լճային և ծովային ձկն ուտեստների, ռիկոտտայով և վայրի խոտաբույսերով պատրաստված կարկանդակների, ինչպես նաև գրիլի, ջեռոցի կամ թքաթի վրա տապակած սպիտակ մսերի հետ: Գինին նաև կատարյալ համադրություն է տարբեր արևելյան խոհանոցների ամենակարևոր և ստեղծագործ ուտեստների հետ:

Villa Della Torre-ի Lugana-ն գինի է, որն առանձնանում է միաժամանակ ուրախ և թեթև բնույթով, բայց նաև կառուցվածքային և խորքային է: Մեր մեկնաբանությունը նպատակ ունի ընդգծել այն հատկանիշները, որոնք միավորում են թարմությունը բարդության հետ՝ շնորհիվ 6 ամսվա ընթացքում նուրբ խմորման վրա հասունացման: Բաժակում գինին պայծառ դեղին է՝ ոսկեգույն երանգներով: Բույրը հիշեցնում է սպիտակ ծաղիկների, ցիտրուսային մրգերի և անուշաբույր խոտաբույսերի պոռթկում: Համտեսելիս աղի նոտան և ինտենսիվ հանքայնությունը թույլ են տալիս դուրս գալ գոհացուցիչ թթվայնությանը, իսկ երկարատև հետհամը հիշեցնում է քաղցր նուշի բույրերը: Շշում հետագա զարգացմամբ այն ձեռք կբերի լրացուցիչ բարդություններ, որոնք կարող են առաջարկել միայն մեծ բնույթ ունեցող գինիները:

Villa Della Torre-ը գինեգործական ընկերություն է Valpolicella Classica շրջանի սրտում (Ֆումանե քաղաքում), որը պատկանում է Allegrini ընտանիքին 2008 թվականից։ Այն կառուցված է Վերածննդի դարաշրջանի հոյակապ վիլլայի շուրջ (16-րդ դար), նախագծված Ջուլիո Ռոմանոյի և Միքելե Սանմիքելիի կողմից՝ հռոմեական «domus»-ի ոճով։ Վիլլան վերականգնվել է և վերածվել Wine & Art Relais-ի՝ շքեղ բուտիկ-հյուրանոցի (9 սենյակ և սյուիտ), գինու համտեսների կենտրոնի և միջոցառումների վայրի։ Շրջապատված է խաղողի այգիներով, որտեղ 2014 թվականին վերատնկվել են վազեր (հիմնականում Corvinone խաղող), արտադրելով թարմ և տերրուարային գինիներ, ինչպես Valpolicella Classico Superiore, Amarone և այլն։