Բաց վարդագույն գինու արտահայտիչ բույրն ընդգծված է ազնվամորու, բալի, նռան, ելակի և մանդարինի հաճելի նրբերանգներով: Քիմքին փափուկ է, թթու՝ ցիտրուսների, նռան և սերկևիլի նոտաներով:

Գինին հիանալի համադրվում է խորոված հավի մսի, ձիթապտղի, կանաչ լոբու, ֆետա պանրի կամ մոցարելայով աղցանի հետ:

Խաղողի բերքահավաքը տեղի է ունենում գիշերը: Ուղիղ մամլումից և սառը ստաբիլացիայից հետո տեղի է ունենում խմորումը՝ վերահսկվող ջերմաստիճանի ներքո:

Խաղողն աճում է կավե-կրային հողերի վրա՝ ծովի մակարդակից 200 մ բարձրության վրա։

Ոսկե մեդալ – Berlin Wine Trophy, Արծաթե մեդալ – Mundus Vini, 83,9 միավոր – Concours Mondiale Bruxelles

Սթիվենը շուրջ 15 տարի աշխատել է հեռահաղորդակցության ոլորտում, սակայն միշտ երազել է գինեգործ դառնալու մասին։ 2008 թվականին, երրորդ երեխայի ծնվելուց հետո, նա հրաժարվեց շահութաբեր պայմանագրից և որոշեց հիմնովին փոխել իր ապագան։ 2009 թվականին Սթիվենի ընտանիքը վաճառում է Լոնդոնում գտնվող տունը և տեղափոխվում Ֆրանսիա։ Նրանք, ֆրանսերենի ոչ բավարար իմացությամբ, բնակություն հաստատեցին Կոտինյակ փոքրիկ գյուղում, որը գտնվում էր Պրովանս ապելասիոնի սրտում: Լեզուն սովորելու համար պահանջվեց մեկ տարի: Հաջորդ քայլը գինու սեփական բիզնեսի ստեղծումն էր, որի հիմնական նպատակը վարդագույն գինու արտադրությունն էր։ Առաջին վինտաժը թողարկվեց 2010 թվականին և նույն թվականին պայմանագիր կնքվեց Waitrose UK-ի հետ։ Ընկերությունը շարունակում է միջազգային շուկային ներկայանալ նորանուն ապրանքատեսականիով՝ արժանանալով բարձր գնահատականների: Իմանալ ավելին