Անզելման Սովինյոն Բլան Դրայ Տրոկեն

Իդեալական գինի՝ ծնեբեկի, թեթև մսի, խոզապուխտի, սառը խորովածի և պանրի համար։

Գույն:
Պայծառ դեղին՝ կանաչ արտացոլանքներով։

Բուրմունք:
Մրգային, նրբագեղ բուրմունք, որը հիշեցնում է հաղարջ, սպիտակ հաղարջ և էկզոտիկ մրգեր՝ սորտին բնորոշ բուսական նոտաներով։

Համ:
Իր հարուստ բույրերի բազմազանության և նուրբ թթվայնության շնորհիվ այս Սովինյոն Բլանկը հատկապես թարմացնող է։ Ընդգծվում է նաև տպավորիչ երկարատև ավարտը։

Հավասարակշռված Edesheimer Ordensgut Sauvignon blanc-ի հիմքը Պալատինատից է՝ պատրաստված Սավինյոն Բլան բույսի տեսակներից: Հավաքելուց հետո խաղողը հնարավորինս արագ տեղափոխվում է գինու գործարան: Այստեղ դրանք դասավորվում և խնամքով բեռնվում են: Ֆերմենտացիան իրականացվում է չժանգոտվող պողպատե տանկերում՝ վերահսկվող ջերմաստիճանում: Ֆերմենտացիայից հետո գինին մի քանի ամիս պահվում է նուրբ խմորիչի վրա, նախքան վերջնականապես շշալցվելը:

Անզելման գինեգործարանը գտնվում է Էդեսհայմում և դարեր շարունակ հանդիսացել է բարձրորակ կարմիր և սպիտակ գինիների ընտանեկան բիզնես։ Անկախ նրանից՝ սուր Ռիսլինգ, էլեգանտ Պինո Նուար թե բացառիկ սառցե գինի՝ Անզելմանի խաղողի այգիները մշակում են ձեռքով՝ բնական և կայուն եղանակով։ Այստեղ է երևում այն իսկությունը, որը բարձրագույն մրցանակների է արժանացել համաշխարհային մրցույթներում։ Գյուղատնտեսական ինժեներ Ռալֆ Անզելմանը (Տարվա գինեգործ 2010, DLG) մեծ կարևորություն է տալիս գինիների որակին։