
Կոլտերենցո, Լաֆոա Ալտո Ադիջե Շարդոնե
Տարածաշրջան
Տրենտինո-Ալտո Ադիջե
Խաղողի սորտ
Շարդոնե
Ալկոհոլ
14 %
Գինու տեսակ
Սպիտակ
Շաքարի պարունակություն
Չոր
Բրենդ
Colterenzio
Ծավալ
750 ml
Առկայություն խանութներում
Մատուցման ջերմաստիճան
12-14 °C
Սննդի հետ համադրություն
Հավի Միս,
Խոզ,
Ծովամթերք
Տարածաշրջան
Իտալիա, Տրենտինո-Ալտո-Ադիջե
Թնդություն
14%
Պահպանման պոտենցիալ
6-10 տարի
Դեկանտացիա
Խորհուրդ չի տրվում
Կատեգորիա
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Գինին ծղոտագույն է՝ կանաչավուն երանգներով: Թարմ, էլեգանտ բույրը լի է կիտրոնի, դեղձի, տանձի և խոտաբույսերի նոտաներով: Հագեցած համում կարելի է որսալ ցիտրուսային, միներալային և վանիլային ակնարկներ։ Գինին մարմեղ է, քիմքին՝ կլորավուն։ Երկար հետհամը թարմացնում է թթվայնությամբ:
Այս մարմնեղ գինին հիանալի է ըմպել ինքն իրենով կամ համադրել ձկնային ուտեստների, թարմ խեցգետնով Չիկատելլի պաստայի, ինչպես նաև՝ հավի ու տավարի մսի հետ։
Խաղողը մշակվում է առանց նախնական չանչազատման։ Գինանյութի մի մասը խմորվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, իսկ մյուսը՝ կաղնեփայտե տակառներում և բարիկաներում: Գինու միայն մի մասն է անցնում մալոլակտիկ խմորում։
Գինին 10 ամիս հնացվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում և կաղնեփայտե տակառներում։
«Լաֆոա»-ն խաղողի այգու անվանում է, որը գտնվում է Կոլտերենցիո և Կորնայանո գյուղերի միջև գտնվող բլրի վրա՝ ծովի մակարդակից 430 մ բարձրության վրա։
Հարավային Տիրոլի գինեգործության առաջամարտիկներից Colterenzio-ն հիմնվել է 1960 թվականին և այսօր բաղկացած է 290 անդամներից։ 1980 թվականին ընկերության տնօրեն Լուիս Ռայֆեռը նոր մոտեցումներ մտցրեց իտալական գինեգործության մեջ․ նա սկսեց սպիտակ խաղողի խմորումն ու կարմիրի հնացումը անցկացնել տակառներում։ Իտալիայում քչերը կարող են համեմատվել այս ընկերության հետ գինիների ոճի և որակի բազմազանությամբ:

Կաթ ուլտրապաստերիզացված (3,5%) պրոֆեսիոնալ շարք, ԷկոՆիվա
720 ֏

Ռոմ Սենթ Ջեյմս Միլեսիմ 2001
39,000 ֏

Դրապիե Քվատուոր Բիո Էքստրա Բրուտ
55,000 ֏

Տեկիլա Կորալեխո 1821 Էքստրա Անեխո
55,000 ֏

Նեյքեդ Ֆրայդեյ Պինո Նուար 2021
8,700 ֏

Ռոմ Մաունթ Գայ XO
36,000 ֏

Գիգալ Էրմիտաժ Ռուժ
42,000 ֏

Գիգալ Կոնդրիու 2018
33,000 ֏

Սանդեման Պորտո Թոունի 10 Y.O.
16,000 ֏

Դրապիե Քարտ Դ’Օր Բրուտ 3լ
175,000 ֏

Գիգալ, Շատո դե Նալիս, Շատոնոֆ-դյու-Պապ Ռուժ
45,000 ֏

Պրինչիպի դի Բուտերա Բուտիրա Սուրյա
8,900 ֏

Զինզուլա Նեգրոամարո Ռոզատո
7,900 ֏

Զուկարդի, Պոլիգոնոս Սան Պաբլո Կաբերնե Ֆրանկ 2019
14,800 ֏

Գազելա
3,400 ֏

Լուչե դելլա Վիտե Լուչե 2015
75,000 ֏

Աչավալ Ֆերեր, Կիմերա 2018
16,900 ֏

Միխաել Օպից Ռիդ Վիերթելյոխ Բլաուֆրենկիշ 2022
9,500 ֏

Լուի Ժադո Կոտո Բուրգինյոն
8,200 ֏

Ժերար Բետրան Կոտ դը Ռոզ Պինո Նուար 2021
7,400 ֏