Գինի

Կոդ` ER-00005877

Ֆրանսիա

Լուի Ժադո, Նյուի-Սեն-Ժորժ Կրյու

Տարածաշրջան

Բուրգունդիա

Խաղողի սորտ

Պինո Նուար

Ալկոհոլ

13,5 %

Գույն

Կարմիր

Մատուցման ջերմաստիճան

16-18°C

Շաքարի պարունակություն

Չոր

Արտադրող

Louis Jadot

Ծավալ

750 ml

Տեսնել մանրամասները

50,000 ֏

Առկայություն խանութներում

Կոմիտաս փ․ 15, ք․Երևան, ՀՀ

+374 33997777

Պահպանել հավանածներում

Դուք կհավանեք նաև

Շինոբու Փյու Մոլթ 10 տարեկան

58,000 ֏

Վիսկի Լոխ Լոմոնդ 21

99,000 ֏

Ուայլդ Սթրոբերի Դե Կայպեր

10,900 ֏

-35%

ԱՄԳ Մեքսիկական լայմ

3,350 ֏

6,700 ֏

Նոր

Դրապիե Միլեզիմ Էքսցեպշըն 2018

33,800 ֏

Մետաքսա Հանի Շոթ

11,800 ֏

Հայն Րեյր VSOP

26,400 ֏

Franklin & Sons Ռուբարբ Լիմոնադ

990 ֏

Վիսկի Կենսեյ

33,000 ֏

Ալլուրիա Դը Սփեյշլ N3

7,800 ֏

Մանրամասն նկարագիր

Քաղցրություն

Թթվայնություն

Տանիններ

Մարմնեղություն

Մատուցման ջերմաստիճան

16-18°C

Սննդի հետ համադրություն

Թռչնամիս,

Գառան Միս,

Խորոված Կարմիր Միս,

Հասուն Պանիրներ

Տարածաշրջան

Ֆրանսիա, Բուրգունդիա

Թնդություն

13,5 %

Պահպանման պոտենցիալ

10-15 տարի

Դեկանտացիա

Օդահարում

Կատեգորիա

Appellation d'origine contrôlée (AOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Այս մանուշակագույն գինու ինտենսիվ բույրն արտահայտվում է կարմիր հատապտուղների հաճելի նոտաներով։ Քիմքին հավասարակշռված է և կլորավուն՝ հիանալի տանինային կառուցվածքով և մրգային նրբերանգներով:

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Լավ համադրվում է մսային ուտեստների, գառան մսի, թռչնամսի և պանիրների հետ:

Արտադրման եղանակ

Բերքահավաքից հետո խաղողը ամբողջությամբ անջատում են պոչերից և 5-6 օր թողնում մացերացիայի՝ 10-12 °C ջերմաստիճանում, բետոնե անոթներում։ Գինու խմորումն իրականացվում է 28-32°C ջերմաստիճանում՝ 18-21 օր շարունակ: Խմորման ավարտից հետո գինին մնում է 3-5 օր՝ մինչև հետագա հնացումը։ Գինին շշալցվում է առանց զտման։

Հնացման եղանակ

Հնացում կաղնե տակառներում (20% նոր):

Խաղողի այգիներ

«Les Bousselots» խաղողի այգին ընդամենը 55 ակր է, այն տնկվել է 1984 թվականին։ Տեղանքը գտնվում է ավազոտ հողերի վրա:

Հետաքրքիր փաստեր

1984 թ․ տնկված «Les Bousselots» խաղողի այգին զբաղեցնում է ընդամենը 4000 մ/ք տարածք։ Տեղանքը գտնվում է ավազոտ հողերի վրա, որոնք վերևից ծածկված են սպիտակ օոլիտ քարերի խիտ շերտով, իսկ ներքևից՝ մարգելային շերտով։ Սա թույլ է տալիս հողին կանխել խոնավության գոլորշիացումը, որը պահպանում է վազերը չոր տարիներին:

Արտադրողի մասին

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։ Իմանալ ավելին

Նմանատիպ ապրանքներ